המטבח – הלב של הבית
בטח הבחנתם כי משפחה וחברים נוטים להתכנס במטבח דווקא. האם תהיתם מדוע?
זה מעניין, בחשיבה לוגית יבשה ניתן היה לחשוב שהמטבח הוא האזור הכי פחות נוח להתכנסות.
השימוש בו אינטנסיבי, הוא מדגיש כי הוא הינו אזור עבודה.
הצורך ברדיפה על הסדר והניקיון חייב להיות נוקשה.
ובכל זאת אנו מעדיפים להתכנס בו הן עם חברים והן עם משפחה.

מדוע?
הסיבה הפשוטה היא שהמטבח הוא היכן שאנו מכינים את האוכל. אמנם אנחנו זקוקים להזנה, אין אפשרות להימנע מכך. אך ההזנה במטבח היא בעיקר נפשית. היא צורך פנימי.
האוכל קשור לזיכרונות שלנו,
מכל הזמנים.
מי לא זוכר איזה מאכל של סבתא שאצל חלקנו היא כבר עברה לעולמות רוחניים יותר. הזיכרון הזה יכול לחבור לטעם וריח שעולים לנו. מתחבר עם שמחה, לעיתים געגועים. ואושר. מחזיר אותנו לעבר המתוק.
המטבח מביא אותנו לחבור יחד באופן טבעי באופן שמעודד שיחה.

